Petit Gâteau

Petit Gâteau

Project Description

Ingredientes:
– 2 ovos médios (100g)
– 3 gemas peneiradas (45g)
– 1/2 xícara (chá) de açúcar (90g)
– 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido (130g)
– 2/3 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida (125g)
– 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo (70g)
– 1 colher (chá) de fermento em pó (5g)

Modo de fazer:
– Coloque os ovos e as gemas em uma vasilha. Bata com um garfo ou fouet por 2 minutos.
– Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos.
– Coloque o chocolate derretido e a manteiga derretida sobre os ovos batidos. Mexa bem e acrescente a farinha de trigo e o fermento. Mexa por mais 2 minutos.
– Unte as forminhas: passe manteiga duas vezes com pincel, coloque bastante farinha e retire o excesso.
– Coloque a massa até a metade das forminhas.
– Leve ao forno pré aquecido à 200 graus por + ou – 10 minutos, ou até as laterais ficarem assadas e o meio bem molinho, quase cru.
– Retire do forno e espere um minuto. Passe uma faca sem ponta e sem serra na lateral da forminha para desgrudar e desenforme.
– Sirva com sorvete e frutas… mas sozinho já é uma delícia.

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