Pasta de Leite Ninho

Pasta de Leite Ninho

Project Description

Ingredientes:
– 1 colher (sopa) de gordura vegetal ou manteiga sem sal
– 1 colher (sopa) de glucose de milho ou mel
– 1/2 xícara (chá) de água
– 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
– 3 xícaras (chá) de açúcar impalpável peneirado
– 3 xícaras (chá) de glaçúcar
– 1/2 colher (chá) de CMC
– 2 xícaras (chá) de leite em pó

Modo de Fazer:
– Coloque em uma vasilha a gordura vegetal, a glucose e a água.
– Polvilhe a gelatina na água e leve ao microondas por 1 minuto, ou até dissolver a gelatina.
– Em outra vasilha coloque o açúcar impalpável e o glaçúcar peneirados.
– Pegue 1/2 xícara deste açúcar e coloque em outra vasilha com o CMC. Mexa.
– Retire a mistura do microondas. Incorpore sobre ela a mistura do CMC. Mexa por 1 minuto ou até parecer clara de ovo crua.
– Acrescente o leite em pó e mexa.
– Coloque os açúcares peneirados na bancada e acrescente a mistura de leite em pó.
– Misture e massageie até incorporar bem todos os ingredientes.
– Guarde em saco plástico. Uma semana em temperatura ambiente. Um mês em geladeira ou 3 meses em freezer.
– Use sempre em temperatura ambiente. Se preferir pode aquecer alguns segundos no microondas para facilitar o manuseio.
– Para colorir use corantes comestíveis, gel, líquido ou em pó.

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