Beliscão de Goiabada

Beliscão de Goiabada

Project Description

Ingredientes:
– 1 ovo bem grande ou 72 gramas (se o ovo for pequeno bata dois e pese)
– 1 xícara e 2/3 (chá) de farinha de trigo ou 210 gramas
– 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente) ou 50 gramas
– 1/3 xícara (chá) de açúcar ou 55 gramas
– 1 colher (chá) de fermento em pó ou 4,3 gramas
– 1/3 xícara (chá) de amido de milho ou 34 gramas
– 300 gramas de Goiabada cascão (super durinha)
– 1/3 de xícara (chá) de Açúcar cristal ou 68 gramas

Modo de fazer:

– Em uma vasilha coloque o ovo, a farinha, a manteiga, o açúcar, o fermento e o amido.
– Mexa bem com as mãos.
– Coloque na bancada e massageie até ficar lisinho.
– Leve para gelar por 30 minutos. Corte a massa em duas partes iguais.
– Abra a massa bem fina com um rolo.
– Corte em quadrados de 5 cm x 5 cm (utilizando um cortador quadrado ou uma régua e uma cortador ou faca).
– Coloque a goiabada cortada em tiras (3g), ou (3cm por 1 cm) no centro do quadrado.
– Dobre um lado, depois dobre o outro lado.
– Coloque o açúcar cristal em uma tigela e aperte a goiabinha delicadamente.
– Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada. Forno 150 graus até o fundo da goiabinha ficar dourado.

Rendimento: 75 unidades
Custo médio da receita: R$ 12,50 preço feito dia 1 de setembro de 2018.
Pacotinho com 10 unidades – Vender por 6,00 ou até 7,00 o pacotinho.
Custo de cada Beliscão – 16 centavos.
Durabilidade: 20 dias

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